亀屋万年閣　りえのブログ

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小野川温泉の恒例行事となりました、女将会の手作り味噌仕込み

小野川温泉の女将たちが、真心込めて作った女将味噌は絶品です

そして5月に行われた「女将味噌料理コンテスト」、入賞した作品の中から一品、各旅館で7月いっぱいご提供しております



かめやでは、女将味噌をつかった「味噌シフォン」をちょっとアレンジしたシフォンケーキ

甘さ控えめ＆ほんのり味噌の香りがして、ふわっとおいしいシフォンケーキが出来上がりました。

甘いのが苦手な方にもオススメです。

ぜひどうぞ